Leipurinperunat

Törmäsin jossakin taivaskanavan ihmeellisessä maailmassa leipurinperunoihin. En ollut koskaan kuullutkaan, mutta kun katsastelin ohjeita, niin perunalaatikkoahan nämä. Teimme possukääryleitä ja siihen sitten kylkiäiseksi Leipurinperunat. Porukalla näitä tehtiin, rouva kuori perunat, mie siivuttelin ja poika teki loput. Varsin makoista ruokaa näin sunnuntaipäivän kunniaksi!

Leipurinperunat

Ainekset:

n. 1kg perunoita
3 keskikokoista sipulia
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä paistamiseen
4-5 dl lihalientä
suolaa
mustapippuria

Ohje:

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Halkaise sipulit ja suikaloi ohuiksi siivuiksi. Pilko valkosipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista perunat ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla. Öljyä vuoka ja kaada peruna-sipuliviipaleet vuokaan. Kaada lihaliemi perunoiden päälle ja paista uunissa n. 40 min.

Isän kommentti:

Sinänsä ei siis mitään tavan perunalaatikkoa ihmeellisempää, mutta erittäin hyvää siitä huolimatta. Tai ehkäpä juuri sen vuoksi :) Suosittelen!